Designed by GOEMO.de
Copyright © 2009 by "Wiebe Krist" • All Rights reserved • E-Mail: wiebekrist@hotmail.com
Cafe dancing de Bruine Pater.
Jarenlang heette het horecabedrijf aan de Gaastweg 1 in Sint Nicolaasga het Wapen van Friesland. In de tijd dat de familie Bouwhuis eigenaar was,
ook toen Anne (Poets) van Leeuwen de zaak grondig verbouwde en anno nu heet het onder leiding van Martin Absen weer zo. In de 80-er jaren
echter vonden Mient Jan Faber en Wiebe Krist dat de zaak een wat opvallender naam nodig had. Het werd "de Bruine Pater". Bedacht omdat een groot
deel van de bevolking Katholiek is en dat schept een band, vonden ze. Door een aantal inwoners werd het niet zo begrepen, die dachten dat ze
de spot er mee dreven. Het logo van de Bruine Pater leek erg op dat van de zaak in Gorredijk, Double Barrel en werd gemaakt door Koos ..? uit Leeuwarden.
Toen het duo bij de Kamers van Koophandel aan de balie stond moest ter plaatse nog een VOF naam bedacht worden. Dubbelzinnig kwam 1 van
de 2 op VOF De Kruisridders, waarbij men zich van alles kan voorstellen. Familie Faber betrok het voorste (oude) woongedeelte en de familie Krist
betrok een eveneens grondig verbouwd woningkje aan de Lemmerweg dat in verbinding stond met de grote zaal en toneel van de zaak.
Het accent zou komen te liggen op dit gedeelte. Vooral op zaterdagavond, zondagmiddag en avond moest daar het geld verdiend worden.
Het voorste gedeelte, dat groter te maken was door een uitneembare wand, zou 7 dagen per week geopend zijn vanaf 10 uur 's ochtends.
Vroeger was de zaak druk bezocht toen Sint Nicolaasga tot de doorgaande naar de Zuid West hoek behoorde. Na aanleg van de snelweg richting polder
werd het een stuk rustiger. De drukte van vroeger was niet meer en na enkele jaren was de Bruine Pater overdag open vanaf vijf uur.
De zaak was voor zijn doen tamelijk groot en te verdelen in 4 aparte zalen. Een bovenzaal, het cafe, een vergaderzaal en de disco. Alles kon ook in
z'n geheel open, dan konden er zo'n 1000 personen in. Dit gebeurde vooral tijdens de Sint Nykster merke en bijzondere optredens
zoals met Andre Hazes en de Pats Boem show van Will Luikinga.
De Sint Nykster Merke is natuurlijk een verhaal apart. Daarover is wel een boek te schrijven. Op een bepaalde manier heel anders dan tegenwoordig
waar het feest zich grotendeels buiten afspeeld. Nee, in de vorige eeuw moest en zou iedereen naar binnen. Het vocht droop soms van de muren.
Alle zaken werden door de kroegbazen drankbestendig gemaakt zodat een snelle bediening en behoud van de inventaris zeker werd gesteld.
Overigens zijn de knokpartijen in al die jaren op 1 hand te tellen. Dat gold niet voor de 2e keus glazen die toen nog werden gebruikt.
Een merke telde in de Bruine Pater wel 5-6 snelle glazenhalers maar die konden niet voorkomen dat er in vier dagen zo'n 50 dozen doorheen gingen.
Tegenwoordig heeft een beetje kroeg biertanks van 1000 liter. In dit verhaal ga ik echt niet bekend maken hoeveel fusten (50 liter) er door
heen gingen maar dat leverancier Piet Bouwhuis daar lichamelijk niet beter van geworden is mag duidelijk zijn. Financieel waarschijnlijk wel.
Portier/glazenhaler Bauke hoorde bij de inventaris en daarvoor kan ie ook haast een lintje bestellen want hij overleefde 3 eigenaren. Als het met de
merke vol zat dan kwam je er echt niet in en glazen mee naar buiten was al helemaal uit den boze. Als Bauke (op doordeweekse dagen) begon te
gapen was hij binnen 5 minuten weg. Dan moest ie beslist naar bed.
Naast de vele artiesten, bekende DJ's en bands werd er regelmatig iets bedacht dat je nergens anders tegenkwam. Zo was de Bruine Pater de
eerste met de kampioenschappen koemelken. Een heuse koe van Sint de Boer uit Tjerkgaast was de eerste levende have in de discotheek.
Toen dit de burgemeester ter ore kwam en het spektakel voor de 2e keer zou worden georganiseerd stond de politie op de stoep met een
aangetekende brief dat het niet mocht. Omdat de kroegbazen dit al hadden verwacht was de firma Moonen uit Brabant besteld met 2 nep-
koeien zodat de gendarmerie zich verder bezig kon houden met boeven vangen. Het begint al aardig op een boek te lijken.
De artiesten die Sint Nyk bezochten waren doorgaans van hoge kwaliteit en werden als het ware rechtstreeks uit de hitlijsten besteld.
Het was natuurlijk de kunst om vooruit te kijken. Handig is het dan dat de eigenaar ook DJ is en kijk heeft op aankomende hits en artiesten die
op korte termijn in de belangstelling zullen staan. Daarnaast werden ook regelmatig oudjes uit de kast gehaald, zoals Armand, Imca Marina,
Piet Veerman en het Lowland Trio. Een stel studenten werd zo van het station in Utrecht geplukt en uitgenodigd als Zingende Kerstmannen
op te treden en Doede Bleeker, Bauke en Greetje en Oe sa Dom uit de buurt waren weer iets heel anders.
Bomvol was het met Andre Hazes, Drukwerk, Vanessa, VOF de Kunst, de Havenzangers, Henk Wijngaard enz......
De bekendste DJ's uit de jaren 80 kwamen langs toen het was lastiger werd om bands binnen te halen. De problemen met geluidsoverlast werden
groter en de gemeente toog met decibelmeters naar de Bruine Pater. Er kwam een decibelmeter in de disco. Wanneer een bezoeker goed
schreeuwde viel de versterker al uit. Pat Sharp van Sky Channel was in die tijd waanzinnig populair maar ook Jan Douwe Kroeske, Erik de Zwart,
Henk Westbroek en Jeroen van Inkel kwamen langs. Om maar even een paar te noemen. De huis DJ's bewezen hier overigens niet voor onder te
doen. Naast dat ikzelf veel draaide was Sieds Wijnalda vaak van de partij. Ook barkeeper Harry Altenburg kon zich aardig behelpen en Ewalt van
Liempt en Joep van Maurik waren geen onbekenden in Sint Nyk. Dit was ook zo'n beetje de stal van de Drive-in shows die annex met
de zaak waren. Foto's van de Tropical road show, Yoko disco show, Can Can disco show en Music Explosion vindt u onder het kopje Drive in
shows. We vlogen ermee door heel Nederland. De Gulpener bierfeesten waren hier het meest populair maar ook in 't Harde en Grootebroek
waren de jongens vaak te vinden.
De Bruine Pater viel op en adverteerde met grote regelmaat op de uitgaans pagina van de Leeuwarder Courant. Onder het motto "Altijd te gek in de Buine
Pater" wist men in de provincie dat het er in Sint Nyk soms "omweg" kon gaan. Een voorbeeld is het verhaal van de zandwagens op een vrijdagmiddag
tijdens de merke. Bij Bernhard Kramer werd een paar kuup gelost maar de kroeg kreeg zijn portie. Hilariteit alom en iedereen lachte zich te barsten.
Schrikhekken en plastic tulpjes maakten het feest compleet. Alles was begonnen door een paar tegels die waren losgelaten in het cafe gedeelte.
De meeste media aandacht ging naar de giertank die door Sint Nyk reed tijdens de merke. De auto van Willem Duyn zat eronder maar ook de pas
geverfde gevel van slager Steneker.
Van gekkigheid wist men soms niet wat ze uit moesten vinden. Barkrukken stapelen tegen de gevel van de kroeg, niets was te gek.
Een uit de hand gelopen sponsoravond van visclub "De Ielloekers" zorgde voor een loterij die zijn weerga niet kende. Later bleek dat de loten verkopers
niet alleen de linker maar ook de rechterhelft verkochten. Een goudvis in kom was een prijs maar ook een "oud strijkijzer van Churchill" en een halve grindtegel.
Althans, dat werd door de DJ gemeld. Hoofdprijs was een pak hooi. Toen dat uit elkaar werd gehaald was het feest compleet. Vermoeden is
dat de zoons van de tegenoverliggende fouragehandel er nog een paar pakken bij haalden want de op maandagmorgen aangerukte lade wagen
zat helemaal vol. Er werd schande gesproken in verband met de veiligheid maar wat de buitenwacht niet wist was dat we brandblussers en tientallen
emmers water klaar hadden staan voor het geval dat er iets mis zou gaan. Altijd te gek in de Bruine Pater. Naast flipperkampioenschappen, bierfietsen,
eier eten en kampioenschappen koekhappen werden spontaan bedachte items direct of op termijn uitgevoerd. Dat koemelken werd in het cafe bedacht
toen men een koe op het biljart wilde zetten. Maar toen iemand bedacht om eens uit te vinden hoeveel meter curry er in een knijpfles zit werden gelijk
twee deelnemers aangewezen om het uit te proberen op de dansvloer.
Wat net niet de Story en Prive haalde was de gijzeling van Vanessa. Zij weigerde op te treden omdat er geen dranghekken waren. Nou waren
die nog nooit nodig geweest in de Bruine Pater, zelfs niet toen schaars geklede Belgische danseressen Sint Nyk aandeden. Ook dat was een
primeur voor Friesland. De sexy dansshows zouden veel navolging krijgen in de rest van de horeca in Nederland.
Naast alle disco vermakelijkheden was er ook de serieuze kant. De 2 families waren net zo goed in staat om een perfecte bruiloft neer
te zetten met koffietafel en receptie tot zo'n 200 personen. Daarvoor werd de disco extra schoongemaakt, de vloer gepoetst en
de 200 stoelen en 8 hoekige tafels te voorschijn getoverd. Door de week werd er regelmatig vergaderd en werd in clubverband
aan biljarten gedaan. De super gehaktbal was populair net als de vissticks die voorzien werden van het geheime sausje dat eigenhandig werd geklutst.
Hierbij het recept voor 2 vissticks. Neem twee eetlepels mayonaise, 1 eetlepel curry, 1 theelepel mosterd, een paar druppels tabasco, twee eetlepels sherry
en 1 eetlepel whisky. Lekker hoor! Er was ook een korte periode van kant en klare broodjes die warm werden gemaakt achter de bar in een klein oventje
maar de leverancier liet het op een gegeven moment afweten. Als er in de disco veel drukte werd verwacht dan werd de tussenzaal
omgetoverd tot bemande garderobe, waar Nico en Teun de skepter zwaaiden. In de halmuur werd een gat gemaakt van 3 meter dat kon worden afgesloten.
Ook werd een verrijdbare stelling in elkaar gelast met daar op alle soorten chips, snoep, broodjes ham, kaas en zelfs warme worst.
Op deze pagina veel foto's. Het wordt teveel om overal uitleg bij te geven maar zal ongetwijfeld bij velen herinneringen oproepen van bepaalde
gebeurtenissen. Heb je deze site ontdekt zegt het dan vooral voort!
Jarenlang heette het horecabedrijf aan de Gaastweg 1 in Sint Nicolaasga het Wapen van Friesland. In de tijd dat de familie Bouwhuis eigenaar was,
ook toen Anne (Poets) van Leeuwen de zaak grondig verbouwde en anno nu heet het onder leiding van Martin Absen weer zo. In de 80-er jaren
echter vonden Mient Jan Faber en Wiebe Krist dat de zaak een wat opvallender naam nodig had. Het werd "de Bruine Pater". Bedacht omdat een groot
deel van de bevolking Katholiek is en dat schept een band, vonden ze. Door een aantal inwoners werd het niet zo begrepen, die dachten dat ze
de spot er mee dreven. Het logo van de Bruine Pater leek erg op dat van de zaak in Gorredijk, Double Barrel en werd gemaakt door Koos ..? uit Leeuwarden.
Toen het duo bij de Kamers van Koophandel aan de balie stond moest ter plaatse nog een VOF naam bedacht worden. Dubbelzinnig kwam 1 van
de 2 op VOF De Kruisridders, waarbij men zich van alles kan voorstellen. Familie Faber betrok het voorste (oude) woongedeelte en de familie Krist
betrok een eveneens grondig verbouwd woningkje aan de Lemmerweg dat in verbinding stond met de grote zaal en toneel van de zaak.
Het accent zou komen te liggen op dit gedeelte. Vooral op zaterdagavond, zondagmiddag en avond moest daar het geld verdiend worden.
Het voorste gedeelte, dat groter te maken was door een uitneembare wand, zou 7 dagen per week geopend zijn vanaf 10 uur 's ochtends.
Vroeger was de zaak druk bezocht toen Sint Nicolaasga tot de doorgaande naar de Zuid West hoek behoorde. Na aanleg van de snelweg richting polder
werd het een stuk rustiger. De drukte van vroeger was niet meer en na enkele jaren was de Bruine Pater overdag open vanaf vijf uur.
De zaak was voor zijn doen tamelijk groot en te verdelen in 4 aparte zalen. Een bovenzaal, het cafe, een vergaderzaal en de disco. Alles kon ook in
z'n geheel open, dan konden er zo'n 1000 personen in. Dit gebeurde vooral tijdens de Sint Nykster merke en bijzondere optredens
zoals met Andre Hazes en de Pats Boem show van Will Luikinga.
De Sint Nykster Merke is natuurlijk een verhaal apart. Daarover is wel een boek te schrijven. Op een bepaalde manier heel anders dan tegenwoordig
waar het feest zich grotendeels buiten afspeeld. Nee, in de vorige eeuw moest en zou iedereen naar binnen. Het vocht droop soms van de muren.
Alle zaken werden door de kroegbazen drankbestendig gemaakt zodat een snelle bediening en behoud van de inventaris zeker werd gesteld.
Overigens zijn de knokpartijen in al die jaren op 1 hand te tellen. Dat gold niet voor de 2e keus glazen die toen nog werden gebruikt.
Een merke telde in de Bruine Pater wel 5-6 snelle glazenhalers maar die konden niet voorkomen dat er in vier dagen zo'n 50 dozen doorheen gingen.
Tegenwoordig heeft een beetje kroeg biertanks van 1000 liter. In dit verhaal ga ik echt niet bekend maken hoeveel fusten (50 liter) er door
heen gingen maar dat leverancier Piet Bouwhuis daar lichamelijk niet beter van geworden is mag duidelijk zijn. Financieel waarschijnlijk wel.
Portier/glazenhaler Bauke hoorde bij de inventaris en daarvoor kan ie ook haast een lintje bestellen want hij overleefde 3 eigenaren. Als het met de
merke vol zat dan kwam je er echt niet in en glazen mee naar buiten was al helemaal uit den boze. Als Bauke (op doordeweekse dagen) begon te
gapen was hij binnen 5 minuten weg. Dan moest ie beslist naar bed.
Naast de vele artiesten, bekende DJ's en bands werd er regelmatig iets bedacht dat je nergens anders tegenkwam. Zo was de Bruine Pater de
eerste met de kampioenschappen koemelken. Een heuse koe van Sint de Boer uit Tjerkgaast was de eerste levende have in de discotheek.
Toen dit de burgemeester ter ore kwam en het spektakel voor de 2e keer zou worden georganiseerd stond de politie op de stoep met een
aangetekende brief dat het niet mocht. Omdat de kroegbazen dit al hadden verwacht was de firma Moonen uit Brabant besteld met 2 nep-
koeien zodat de gendarmerie zich verder bezig kon houden met boeven vangen. Het begint al aardig op een boek te lijken.
De artiesten die Sint Nyk bezochten waren doorgaans van hoge kwaliteit en werden als het ware rechtstreeks uit de hitlijsten besteld.
Het was natuurlijk de kunst om vooruit te kijken. Handig is het dan dat de eigenaar ook DJ is en kijk heeft op aankomende hits en artiesten die
op korte termijn in de belangstelling zullen staan. Daarnaast werden ook regelmatig oudjes uit de kast gehaald, zoals Armand, Imca Marina,
Piet Veerman en het Lowland Trio. Een stel studenten werd zo van het station in Utrecht geplukt en uitgenodigd als Zingende Kerstmannen
op te treden en Doede Bleeker, Bauke en Greetje en Oe sa Dom uit de buurt waren weer iets heel anders.
Bomvol was het met Andre Hazes, Drukwerk, Vanessa, VOF de Kunst, de Havenzangers, Henk Wijngaard enz......
De bekendste DJ's uit de jaren 80 kwamen langs toen het was lastiger werd om bands binnen te halen. De problemen met geluidsoverlast werden
groter en de gemeente toog met decibelmeters naar de Bruine Pater. Er kwam een decibelmeter in de disco. Wanneer een bezoeker goed
schreeuwde viel de versterker al uit. Pat Sharp van Sky Channel was in die tijd waanzinnig populair maar ook Jan Douwe Kroeske, Erik de Zwart,
Henk Westbroek en Jeroen van Inkel kwamen langs. Om maar even een paar te noemen. De huis DJ's bewezen hier overigens niet voor onder te
doen. Naast dat ikzelf veel draaide was Sieds Wijnalda vaak van de partij. Ook barkeeper Harry Altenburg kon zich aardig behelpen en Ewalt van
Liempt en Joep van Maurik waren geen onbekenden in Sint Nyk. Dit was ook zo'n beetje de stal van de Drive-in shows die annex met
de zaak waren. Foto's van de Tropical road show, Yoko disco show, Can Can disco show en Music Explosion vindt u onder het kopje Drive in
shows. We vlogen ermee door heel Nederland. De Gulpener bierfeesten waren hier het meest populair maar ook in 't Harde en Grootebroek
waren de jongens vaak te vinden.
De Bruine Pater viel op en adverteerde met grote regelmaat op de uitgaans pagina van de Leeuwarder Courant. Onder het motto "Altijd te gek in de Buine
Pater" wist men in de provincie dat het er in Sint Nyk soms "omweg" kon gaan. Een voorbeeld is het verhaal van de zandwagens op een vrijdagmiddag
tijdens de merke. Bij Bernhard Kramer werd een paar kuup gelost maar de kroeg kreeg zijn portie. Hilariteit alom en iedereen lachte zich te barsten.
Schrikhekken en plastic tulpjes maakten het feest compleet. Alles was begonnen door een paar tegels die waren losgelaten in het cafe gedeelte.
De meeste media aandacht ging naar de giertank die door Sint Nyk reed tijdens de merke. De auto van Willem Duyn zat eronder maar ook de pas
geverfde gevel van slager Steneker.
Van gekkigheid wist men soms niet wat ze uit moesten vinden. Barkrukken stapelen tegen de gevel van de kroeg, niets was te gek.
Een uit de hand gelopen sponsoravond van visclub "De Ielloekers" zorgde voor een loterij die zijn weerga niet kende. Later bleek dat de loten verkopers
niet alleen de linker maar ook de rechterhelft verkochten. Een goudvis in kom was een prijs maar ook een "oud strijkijzer van Churchill" en een halve grindtegel.
Althans, dat werd door de DJ gemeld. Hoofdprijs was een pak hooi. Toen dat uit elkaar werd gehaald was het feest compleet. Vermoeden is
dat de zoons van de tegenoverliggende fouragehandel er nog een paar pakken bij haalden want de op maandagmorgen aangerukte lade wagen
zat helemaal vol. Er werd schande gesproken in verband met de veiligheid maar wat de buitenwacht niet wist was dat we brandblussers en tientallen
emmers water klaar hadden staan voor het geval dat er iets mis zou gaan. Altijd te gek in de Bruine Pater. Naast flipperkampioenschappen, bierfietsen,
eier eten en kampioenschappen koekhappen werden spontaan bedachte items direct of op termijn uitgevoerd. Dat koemelken werd in het cafe bedacht
toen men een koe op het biljart wilde zetten. Maar toen iemand bedacht om eens uit te vinden hoeveel meter curry er in een knijpfles zit werden gelijk
twee deelnemers aangewezen om het uit te proberen op de dansvloer.
Wat net niet de Story en Prive haalde was de gijzeling van Vanessa. Zij weigerde op te treden omdat er geen dranghekken waren. Nou waren
die nog nooit nodig geweest in de Bruine Pater, zelfs niet toen schaars geklede Belgische danseressen Sint Nyk aandeden. Ook dat was een
primeur voor Friesland. De sexy dansshows zouden veel navolging krijgen in de rest van de horeca in Nederland.
Naast alle disco vermakelijkheden was er ook de serieuze kant. De 2 families waren net zo goed in staat om een perfecte bruiloft neer
te zetten met koffietafel en receptie tot zo'n 200 personen. Daarvoor werd de disco extra schoongemaakt, de vloer gepoetst en
de 200 stoelen en 8 hoekige tafels te voorschijn getoverd. Door de week werd er regelmatig vergaderd en werd in clubverband
aan biljarten gedaan. De super gehaktbal was populair net als de vissticks die voorzien werden van het geheime sausje dat eigenhandig werd geklutst.
Hierbij het recept voor 2 vissticks. Neem twee eetlepels mayonaise, 1 eetlepel curry, 1 theelepel mosterd, een paar druppels tabasco, twee eetlepels sherry
en 1 eetlepel whisky. Lekker hoor! Er was ook een korte periode van kant en klare broodjes die warm werden gemaakt achter de bar in een klein oventje
maar de leverancier liet het op een gegeven moment afweten. Als er in de disco veel drukte werd verwacht dan werd de tussenzaal
omgetoverd tot bemande garderobe, waar Nico en Teun de skepter zwaaiden. In de halmuur werd een gat gemaakt van 3 meter dat kon worden afgesloten.
Ook werd een verrijdbare stelling in elkaar gelast met daar op alle soorten chips, snoep, broodjes ham, kaas en zelfs warme worst.
Op deze pagina veel foto's. Het wordt teveel om overal uitleg bij te geven maar zal ongetwijfeld bij velen herinneringen oproepen van bepaalde
gebeurtenissen. Heb je deze site ontdekt zegt het dan vooral voort!
Klik op de sticker voor de foto's
